干燥的秋天，强烈推荐大家常吃这个风靡全球的保健蔬菜--秋葵！
秋葵不仅有着可爱的星星外形、爽脆多汁的口感，营养也非常丰富，一直被誉为“绿色人参”。
秋葵黏液中富含的水溶性果胶、牛乳聚糖和黏蛋白，不仅能补肾，还可以补钙，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，是理想的钙源。
其分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，可以促进胃液的分泌，提高我们的食欲并且改善消化不良的情况~
而且它还是最好的降血脂食物，无论对于男女老幼，都是一种天然、无副作用的保健品。各种做法都很简单，好吃又健康~
去芯裹上淀粉之后的秋葵，清爽无比，新鲜脆生的荚子紧紧裹住脆嫩的虾滑，绿衣清脆甘甜，粉肉馅鲜嫩紧实。
把它煎得外皮焦香，
Q弹的虾肉，带着独特的鲜甜气息，和脆爽得秋葵融为一体
，鲜滴滴，口口生香。
秋 葵 酿 虾 «
准备食材
秋葵：10个 / 虾仁：150g
生抽：5g / 料酒：5g / 盐：2g
白胡椒粉1g / 玉米淀粉：8g / 蛋清：30g
制作步骤
（1）将秋葵洗净用厨房纸吸干水分，切去头部后一开二；
（2）用小勺子去掉里面的秋葵籽备用；
（3）将鲜虾仁剁碎，盛入碗中；
（4）加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、生粉、蛋清用筷子搅拌均匀备用；
（5）秋葵内壁抹上一层玉米淀粉；
（6）酿入虾滑馅；
*酿好的虾滑馅表面稍微整平滑一些，这样煎出来色泽会好看一些
（7）热锅倒油，将油刷开，放入酿好的秋葵（酿有虾滑面朝下先煎）；
（8）小火煎至虾滑表面金黄色，翻面再煎个1分钟即可
有些人可能不太能接受秋葵的黏液，但在这道菜里你大可放心！
煎完的秋葵清清爽爽，一点都不黏糊~
口感上来说，秋葵脆，虾滑弹。
咬时虾滑先弹下牙齿，再感受到秋葵的干脆。
味道上，这俩莫名的和谐。
秋葵负责植物清香，虾肉则负责鲜甜
一口下去，好好吃啊~
因为调的馅料都不是很浓重，空口吃也是可以的！
就是得多做点，挺不耐吃的，我一个人没吃饭的时候干掉了大半盘
Tips：
◎如果嫌制作虾滑麻烦，也可直接买虾滑馅酿入哦
◎此菜谱可以做10个秋葵的量（也就是20个秋葵酿虾滑）
标签： 动漫人物简笔画
