【如今人们的生活条件越来越好，饮食的要求也逐步提高。从最初的果腹，逐渐演变成了如今对就餐环境、烹饪手法甚至是食材本身都有要求的一种高品质生活的追求。回归乡野、回归自然，品尝天然风味，都成了饮食的新风尚。在我县陈家湾乡中垣村有这样一家农家乐，用天然的食材保留食物最原始的风味，用传统的手法还原食客记忆中的味道。】
来到农家乐，首先映入眼帘的就是门口郁郁葱葱的菜园，西红柿、黄瓜、豆角、茄子等时令蔬菜应有尽有，这便是农家乐里食材的“供应商”。走进菜园选好各式蔬菜，便可即时加工。
年近花甲的高阿姨便是这里主食类的大厨，只见她娴熟地将南瓜、红薯、玉米等食材切块，为特色菜“大丰收”做着配菜准备；将面条铺进正在沸腾的稀饭中，加以佐料，便成了几十年前的味道——和子饭；乡野间采来的苦菜揉进面团中，铺平煎黄，就成了苦菜饼。农家饭，自然要有农家的派头，玉米棒子在灶炉里烧得通红，硕大的铁锅滋滋冒着热气，不一会儿，满满一桌彰显着农家特色的美食便上桌了。
【采访：兄弟农家乐负责人 郭珍珍
咱大部分食材都是自家的，蔬菜是自家种的，猪是自家养的。这个苦菜杏仁、大丰收、还有红烧肉，全是顾客们来了必点之菜，菜品保证绿色、纯天然。】
一餐下来，满嘴余香。在山野之间品味自然的馈赠，在乡村游里体会农家乐趣，这样的享受让顾客感觉到不少专属于大山的惬意。农家乐也让种菜、养猪、做农家饭这些乡亲们的基本生活技能成了赚钱的手艺，更成了带动乡村旅游的好项目。
【采访：兄弟农家乐负责人 郭珍珍
我的农家乐开了十来年了，十来年生意还是挺火爆的，一年将近能收入二十来万元，一年能来一万多人，下一步我准备（继续）把好食材质量关，让更多的人来我的农家乐，来我们中垣村观光旅游。】记者：张勇 豆豆
柳林融媒
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