天冷了，这菜就是小人参，隔三差五炒一盘，滋补去秋燥又鲜美
秋季是丰收的季节，这时候有很多蔬菜上市了，像是什么莲藕，板栗，南瓜等等，都是我们所喜欢的食材，其中还有一种蔬菜不容忽视，那就是茭白，茭白是我国“江南三大名菜”之一，是很多人都爱吃的一种蔬菜，它既可以作为园林景色被观赏，也可以食用。
茭白的营养价值非常的丰富，有大量蛋白质，维生素B1，维生素B2，维生素E，微量胡萝卜素和矿物质，所含营养素易被人体吸收利用，多吃茭白，可为人体补充充足的营养，可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，具有清热利湿，利尿祛水，通便，除烦，解酒等功效，又被誉为“水中人参”，天冷了，这菜就是小人参，隔三差五炒一盘，滋补去秋燥又鲜美。
现在就给大家分享一个鱼香茭白的制作方法，简单好吃又下饭，首先我们要把茭白去皮，先给它切成片再切成丝，胡萝卜，木耳，青红辣椒丝也给它切成丝，切好一起放入盘中备用。
锅中水开倒入配菜煮熟捞出。
另起锅放入葱姜蒜爆香，在放入蚝油，生抽，醋，白糖，豆瓣酱，翻炒一番后倒入配菜，用大火翻炒均匀后再加入芡汁翻炒均匀至酱汁浓稠就可以出锅了。
是不是很简单呢，吃起来特别的下饭，有喜欢的小伙伴就试试吧，如果您喜欢我的文章，就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧，欢迎关注账号！
标签： 三国演义人物
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