从小的时候，就常听大人说，“秋天吃了3种草，从来不把医生找”。以前听到这话，总是因为年纪小，从而听不懂，直到自己去了解了，甚至品尝了，才知道这句谚语背后的学问！
其实秋天所吃的“3草”，无非就是些应季菜，但往往就是应季菜，才能发挥更重要的作用。用它们做成饭菜，那滋味不仅好吃，更具有营养，对身体有着很大的好处，维护健康。
接下来我就把这“3草”分享出来给大家看，大家看一看学一学，做给自己吃，一整年都舒舒服服的。
红薯叶
说到红薯叶，可能有很多人不懂它的用处，甚至大多数人还会误解它。但真正懂它的朋友肯定是不会这样的。红薯叶有着丰富的营养，它的根茎多汁而又美味，做成一道美食，那真是有着相当大的好吃，还十分的好吃，感兴趣的朋友可以试一试。
推荐做法：【凉拌红薯叶】
所需食材：适量的红薯叶，少许的蒜瓣和小米辣。
所需调料：半勺生抽、几滴香油、一勺盐。
1、首先要从市场上买来一把红薯藤，然后要先处理一下，把番薯叶从梗上摘下来，然后去掉老的，留下嫩的，然后处理干净。
2、之后用清水清洗一下红薯叶，多洗几遍，洗好了就放到一边备用。
3、之后准备点配料，比如蒜瓣、小米辣等，切一切然后放一边备用。
4、然后起锅烧一点水，倒点盐，再倒点油，开始煮，等水开了就把红薯叶倒进去煮一下，差不多1分钟就可以了。
5、随后捞出来，过一下凉水，放一边备用。之后再起锅烧油，先放配料，慢慢炒香。炒好了就盛出来，到一个小碗中，再把红薯叶也倒进去，然后放半勺生抽、几滴香油、一勺盐，搅拌均匀就可以了。
最后这道菜就可以吃了。
黄花菜
黄花菜也是一种很不错的食物。它有着补肾补气的好处。再者味道上也是十分的不错。很多会做这个菜的朋友，一般都会把它做成清炒什么的，口味很好。
推荐做法：【黄花菜炒肉】
所需食材：少许的黄花菜、少许精瘦肉。
所需调料：少许盐、少许胡椒粉、少许生抽、少许蚝油、少许淀粉，少许鸡精。
1、首先要从市场里买点黄花菜、买点精瘦肉。然后清洗干净，就先把精瘦肉腌一下，弄一个碗，碗中放肉，再放少许盐、少许胡椒粉、少许生抽、少许蚝油、少许淀粉。然后腌制个五分钟就差不多了。
2、之后起锅烧油，把五花肉下锅先翻炒个一会，然后再把黄花菜倒进去，继续翻炒。然后中途的时候，再加点适量的盐、少许鸡精，少许生抽，再来上一小碗水，然后焖个一会。
3、之后等差不多了，就把淀粉水倒进去收收汁就行了。
马齿苋
马齿苋又被人称为“长寿草”，能够被这样称誉，那么作用上自然是相当的不错。这种草看着就像杂草一样，但内在却有着巨大的效果，所以朋友们看看这种草的照片，以后想吃了，就不会错过了。
推荐做法：【清炒马齿苋】
所需食材：适量的马齿苋，蒜瓣和干辣椒。
所需调料：少许盐。
1、首先把弄来的马齿苋处理一下，然后清洗干净。之后烧上一锅开水，把马齿苋放进去烫一下，去除里面的酸味。
2、之后煮好了的马齿苋，就用凉水过一下，放一边备用。
3、随后起锅烧油，在锅中倒入蒜和干辣椒，翻炒一下出香味。之后把马齿苋倒进锅中，继续翻炒，炒个差不多就可以出锅了。
看完了这“3草”，朋友们觉得怎么样呢？秋天到了，朋友们要多吃点这几种健康食物，为了身体健康。
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