「湖南红茶·安化黑茶」品牌推介会于8月17日在香港美食博览Tea Gallery举行，湖南茶叶龙头企业——湖南省茶业集团、白沙溪茶厂、益阳茶厂代表分别介绍了各自企业重视传统、锐意创新的生产理念。推介会现场还进行了茶艺表演，并邀请嘉宾一同品茶。——《香港商报》
「湖南红茶·安化黑茶」品牌推介会剪影
花蜜香 甘鲜味
选自《湖南红茶》序言二
盛世兴茶，随着社会经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，人们越来越注重养生健康，茶叶消费成为人们养生健康首选，因而，茶叶产业变成了一个朝阳产业，湖南茶业必将迎来新一轮发展机遇。
1
茶祖在湖南，茶源始三湘。湖南自古至今都是中国重要的产茶省份之一，曾在上世纪就有“面积产量出口”全国排名“一二三”。世界上最早的红茶是由400年前中国明朝的茶农生产出来的，随着经济社会的发展向世界传播，成为了世界人民的健康饮品。现在，红茶是世界茶叶贸易量和消费量均排首位的茶类，历年来都占到全球的七成以上，世界上绝大多数茶叶消费者都钟爱红茶。近几年，中国红茶发展较快，产量逐年上升，逐渐成为市场热点，出现了全国一片红的局面，尤其是工夫红茶(红条茶)产量占全国茶叶产量的比重不断提高，全国红茶消费者也在逐年增多。湖南红茶亦异军突起，2017年产量为4.18万吨，比2016年的2.18万吨增长91.7%。
2
湖南地处东经108°47'-114°45'、北纬24°39'-30°28'之间，东西宽667 km、南北长774 km，总面积21.18万hm2，是云贵高原向江南丘陵和南岭山脉向江汉平原过渡的地带，东南西三面环山，东有罗霄山脉，南有南岭山脉，西有武陵、雪峰山脉，全省地势南高北低，为西南东三面向中部北部倾斜、朝北开口的不对称马蹄形。全省地貌以山地、丘陵为主，山地面积占全省51.2%，丘陵盆地占29.3%，平原占13.1%，水面占6.4%，大致构成了“七山一水二田土”的格局。湖南地处中亚热带，气候温和，植被繁茂，土壤pH值5-5.5，有机质含量较高，适宜种茶，隶属中国江南茶区。
3
俗话说：高山云雾出好茶。湖南红茶产自武陵山脉、雪峰山脉、南岭山脉和罗霄山脉，茶园集中建设在海拔300-1000 m之间，全省122个县(市、区)中有78个产茶，其中有30个重点产茶县，湖南红茶就是茶与这片土地物竞天择的荣耀硕果。
4
《湖南红茶》从生态优选、品种搭配、配套栽培、创新工艺、智能装备、产品特色、品饮方法、保健功效、文化底蕴、茶艺鉴赏、高位推动、科技支撑、龙头引领等诸多方面进行阐述，清晰书写了湖南红茶从茶园到车间，再到茶杯的演义过程，展现出湖南红茶“花蜜香，甘鲜味”的来之不易。《湖南红茶》既可作为全省茶农种植茶树的技术参考，又可作为全省茶企生产红茶的品牌定位，还可作为红茶喜好者的消费指南，为湖南红茶产业发展提供了精神食粮，为湖南山区脱贫攻坚提供了优势产业，为湖南乡村产业兴旺提供了备选方案。
5
感忆往昔，茶师以历代贡茶传统工艺讲究制作，终成湖南红茶之臻品，1915年巴拿马万国博览会获得金奖，开启荣耀之门，镌刻成湖南红茶永载史册的辉煌时刻。举目今朝，严苛的采摘标准与极致的品质追求，制茶工匠以创新工艺精心加工，始得湖南红茶“花蜜香，甘鲜味”之品质特征，紧随新时代的“一带一路”，湖南红茶跨越国门，畅销东南亚和欧美各国，传至异域远方，成为萦绕在不同肤色爱茶人唇齿间的世界留香。
6
借此为序，企望助推湖南红茶产业健康、快速发展，造福全省茶农，赢利全省茶企，犒赏世界茶客。
湖南省茶业协会会长 周重旺
2018年8月1日
来源：湖南省茶叶研究所
编辑：黄萍
标签： 动漫人物简笔画
