香蕉粥
材料:香蕉250克,大米50克,白糖适量,清水1800毫升。
做法
1.香蕉去皮;大米洗净。
2.将香蕉、大米一同放入锅中,加适量水,煮成粥即可。
功效:此粥可清热解毒、促进肠胃蠕动、润肠通便。香蕉可用于痔疮便血、肠燥便秘、胃阴不足、咽干口渴、大便干结等。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安都可生吃香蕉。
爽口粳米饭
材料:粳米100克,糙米100克,红枣50克,生菜适量。
做法
1.粳米、糙米一起泡发洗净,浸泡2小时。
2.红枣洗净,去核,切成小块,生菜洗净,切细丝。
3.再将粳米、糙米与红枣一起上锅蒸半个小时至熟,点缀上生菜丝即可。
功效:此饭营养健康,可有效防止痔疮便秘、改善胃肠功能障碍、贫血症等。
莴笋炒木耳
材料:新鲜莴笋200克,水发木耳80克,盐2克,味精1克,生抽8克。
做法
1.莴笋去皮,洗净切片,木耳洗净,与莴笋同焯水后,晾干。
2.油锅烧热,放入莴笋、木耳翻炒,加入盐、生抽炒入味后,加入味精调味,起锅放于盘中即可。
功效:这道菜有清热功效,开通疏利、消积下气、宽肠通便。
芦荟苹果汁
材料:芦荟20克,苹果1个,凉开水50毫升,冰块4块。
做法
1.芦荟洗净后切成小块;苹果洗净,去皮去核,切成小块。
2.将芦荟块和苹果块倒入榨汁机中,加入凉开水,搅打成汁。
3.杯中放入冰块,将芦荟苹果汁倒入其中即可。
功效:消炎除螨,祛除青春痘。
苦瓜豆腐
材料:豆腐300克,苦瓜50克,豆芽50克,精炼油10毫升,盐3克,淀粉适量。
做法
1.苦瓜洗净切片,用沸水烫后沥干水分。
2.锅中放油,将豆腐煎至两面金黄后放入味精、盐。
3.加入苦瓜、豆芽煸炒数分钟后再放入适量淀粉水起锅。
功效:这道菜有清热、润肠、解毒的作用,可预防痔疮、肛瘘等疾病复发。
罗汉斋肠粉
材料:生粉20克,鹰粟粉20克,米粉10克,笋粒10克,木耳10克,胡萝卜丝10克,生抽2毫升,鸡精、糖、味精各2克。
做法
1.先将鹰粟粉、生粉、米粉加水,搅拌成浆。
2.倒入蒸锅中,加入调好的笋粒、木耳、胡萝卜丝。
3.蒸熟出锅即可。
功效:此点心清淡可口,适合痔疮患者的饮食要求,也可促进肠胃蠕动、预防便秘。
开封凉皮
材料:凉皮150克,黄瓜适量,绿豆芽、香菜各少许,盐、醋、味精、香油各3克。
做法
1.将凉皮切成1.5厘米宽的长条形,盛入碗中。
2.各种调味料倒入碗中与凉皮搅匀。
3.黄瓜切丝,与绿豆芽、香菜盖在凉皮上即可。
功效:此点心口味清淡,养脾补心,易吸收消化。
淮山土茯苓煲瘦肉
材料:淮山30克,土茯苓20克,瘦猪肉450克,盐5克。
做法
1.将淮山、土茯苓洗净,沥干水。
2.先将猪瘦肉汆烫去血水,再切成小块备用。
3.锅内加入2000毫升清水,放入淮山、土茯苓、猪瘦肉,待大火煮开后改用小火煲3小时,煲出药材的药性,即可加盐调味起锅。
功效:本品能清热解毒、除湿通络。
芝麻姜奶
材料:芝麻酱1大匙,姜汁1小匙,鲜奶240毫升,蜂蜜、果糖等适量。
做法
1.芝麻酱、姜汁放入搅拌机中搅打2分钟。
2.加入鲜奶、蜂蜜或果糖拌匀即可。
功效:此茶对于痔疮、疥疮患者兼有便秘者有治疗功效,可减轻痔疮出血、预防脱肛、增加胃肠蠕动、润肠通便。可排出肠道的有害物质,预防便秘。
鱼腥草茶
材料:鱼腥草(干)50克,红枣5颗,水适量。
做法
1.先将鱼腥草洗净;红枣洗净,切开去核。
2.将鱼腥草、红枣放入锅中,加水3000毫升,煮沸后转小火再煮20分钟。
3.最后滤渣即可。
功效:本品能清热解毒、排脓消肿,对痔疮日久化脓、肛周脓肿、肺热痰稠等症有食疗作用。
益母草黑豆鸡蛋汤
材料:益母草30克,黑豆50克,鸡蛋3只,蜜枣3颗,冷水1200毫升。
做法
1.益母草、黑豆洗净,浸泡;蜜枣、鸡蛋洗净。
2.将冷水1200毫升与以上原料一同放入瓦煲内,待鸡蛋煮熟后,取出去壳,再放回煲内,文火煲小时即可。
功效:活血行瘀,润泽肌肤,治青春痘。
笋菇菜心
材料:冬笋500克,水发香菇50克,青菜12颗,盐3克,味精1克,湿淀粉15克。
做法
1.冬笋洗净切片;香菇洗净切片,青菜洗净。
2.青菜放入沸水中稍焯。
3.锅置旺火上,放油烧热,加菇片稍炒后放入青菜心,加盐、味精略烧片刻,用淀粉勾芡即可。
功效:此汤味道清新、和中润肠、利尿通便,有清热益气、补肾益精、降低血压、血脂之功效。
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